レストラン

Restaurant

高原キッチン469

KOGEN KITCHEN 469

みんなで作るレストラン

直売所の野菜が、キッチンの一皿になる。おいしかったら、帰りに素材を買って帰れる。生産者さんとお客様がつながる仕組みで営業していきます。

営業時間

11:00〜16:30 （平日・土日祝ともに／定休日なし）

ランチ

11:00〜15:00 （ラストオーダー 14:00）

カフェ

15:00〜16:30

平日のおすすめ

前菜ビュッフェ付きセット

お好きなランチメニューを選んで、ビュッフェをプラス。カレー、丼、プレート、そば、パスタなど、全10種のセットからお選びいただけます。単品メニューのみのご注文も可能です。

大人 2,500円／小学生以下 2,000円（税込・全対象メニュー共通）
前菜ビュッフェのみ 2,000円（税込）もご注文いただけます。

★ 8月2日（日）は特別企画としてご提供します

前菜ビュッフェの詳細を見る →

土日祝

ランチビュッフェ

リニューアル前から週末の人気メニューとして親しまれてきたスタイルを、そのまま受け継ぎます。高原野菜のサラダ、但馬の食材で仕立てた惣菜、デザートまで、お好きなものをお好きなだけどうぞ。

大人（中学生以上）2,500円 ／小学生 1,500円 ／未就学児（3歳以上）1,000円 ／ 2歳以下無料（すべて税込）
詳しくは「ランチビュッフェ情報」タブをご覧ください。

15:00〜16:30

カフェタイムフリースペース

カフェタイムには一部エリアを「カフェタイムフリースペース」として開放します。お仕事や学習、打ち合わせにもご利用いただけます。

人気のソフトクリームなど、カフェメニューもぜひお試しください。

※ビュッフェの内容は仕入れと季節によって変わります。

INFORMATION

LUNCH BUFFET

ランチビュッフェ

WEEKEND & HOLIDAY LUNCH

土日祝ランチビュッフェ再開のご案内

週末の人気メニューとして親しまれてきたスタイルを、そのまま受け継ぎます。高原野菜のサラダ、但馬の食材で仕立てた惣菜、デザートまで。お好きなものを、お好きなだけどうぞ。

★ 8月2日（日）リニューアルオープン当日

当日は平日限定の「ハーフビュッフェ付きセット」を特別企画としてご提供します。土日祝ランチビュッフェの再開は8月8日（土）からです。

ハーフビュッフェの詳細を見る →

※ビュッフェの内容は仕入れと季節によって変わります。

再開日	2026年8月8日（土）
営業日	土曜・日曜・祝日
営業時間	11:00〜15:00
料金	大人（中学生以上）2,500円／小学生 1,500円／未就学児（3歳以上）1,000円／ 2歳以下無料（すべて税込）

RECOMMENDATION

店長おすすめメニュー

前菜ビュッフェ付きセット

神鍋前菜ビュッフェ
但馬のおへそ、神鍋から。
海・山・里の恵みが、但馬のまんなかに集まる。
地域の生産者さんが育てた新鮮な野菜のサラダバー、但馬の食材を楽しむ季節のおかず、神鍋らしい見た目と味わいの黒いブルスケッタ、食後にうれしい手作りデザート、そして、香り豊かな神鍋ハーブのドリンク。
さらに、地元事業者さんと一緒につくるここでしか味わえないコラボメニューも登場します。
生産者さん、地元事業者さん、道の駅の売り場、そしてレストランがひとつにつながる。
みんなでつくる、神鍋ならではのハーフビュッフェ。
KANNABE ROOTS
但馬を味わう、風土レストラン。

大人2,500円・小学生以下2,000円　◇全対象メニュー共通　※料金は税込

ジオプレート

神鍋の大地を、まるごと一皿に。
火山が育んだ神鍋高原の自然と、但馬の生産者・職人の想いを詰め込んだ、ここでしか味わえない「ジオプレート」。
国産和牛カツ、神鍋清流サーモンのレアカツ、但馬どりの唐揚げを、神鍋白炭工房の炭パウダーを使った黒い衣で仕上げました。
神鍋キャベツで神鍋山を表現し、かつて神鍋で愛された風穴庵の麦とろご飯を再現。青山さん家の「コウノトリ育む農法で育てたお米」、大徳醤油のだし醤油、神鍋の間伐材を使ったプレートまで、すべてに地域の物語があります。
山、川、田んぼ、森、そして人。
チーム但馬でつくる、神鍋高原オリジナル「ジオプレート」。
食べるほどに、神鍋が好きになる一皿です。

3,000円（税込）

神そば天ぷらセット

そば粉と水、それだけ。
つなぎを一切使わず、石臼挽きのそば粉と水のみで打ち上げる、100%手打ちの十割そば「神そば」。
ひと口目にほどける、そば本来の香りと風味をどうぞ。
合わせるのは、秘伝の「かえし」を調合した、昔ながらの関西風つゆ。
天ぷらは、彩りも楽しい旬の地元野菜と山菜。季節ごとに顔ぶれが変わります。
さらに、手作り漬物、神鍋高原自慢の玄米ごはん、とろろ、温玉。
薬味とお塩を添えて、食べ方はお好みで。
まずはお塩でそばの香りを、次はつゆで。
とろろと温玉をからめれば、また違う一杯に。
神鍋の畑と山の恵みを、ひと膳で味わえるセットです。

2,000円（税込）

神鍋山カレー⭐︎前菜ビュッフェ付きセット対象メニュー

神鍋山を、まるごと味わう。
神鍋のシンボル・神鍋山をイメージした、このレストランだけのオリジナルカレー。
人気のアグリカレーと、スパイシーな但馬どりのグリーンカレーを一皿で楽しめます。青山さん家の「コウノトリ育む農法で育てたお米」の玄米ご飯で神鍋山を描き、高原野菜と神鍋白炭・神鍋Blackを使用した黒い唐揚げ「火山弾」をトッピングしました。ひと皿で神鍋の風土と食材を味わえる、看板メニューです。

●おすすめポイント
・2種類のカレーを食べ比べできる
・グリーンカレーはアグリカレーより辛口
・神鍋らしい景色を表現した、写真映えする一皿

＜ハーフビュッフェ付きセット＞大人2,500円・小学生以下2,000円　＜単品＞1,700円　※料金は税込

アグリカレー⭐︎前菜ビュッフェ付きセット対象メニュー

ほどよい辛さとコクが楽しめる、中辛仕立ての人気のアグリカレー。
神鍋高原の彩り豊かな揚げ野菜をたっぷりと盛り付け、ご飯には青山さん家の「コウノトリ育む農法で育てたお米」の玄米ご飯を使用しました。神鍋の恵みをひと皿で味わえる、野菜たっぷりの定番カレーです。

●おすすめポイント
・人気の定番カレー
・ほどよい辛さの中辛で食べやすい
・神鍋高原の彩り野菜をたっぷり楽しめる

＜ハーフビュッフェ付きセット＞大人2,500円・小学生以下2,000円　＜単品＞1,500円　※料金は税込

神鍋ロコモコ丼⭐︎前菜ビュッフェ付きセット対象メニュー

スタッフが一つひとつ丁寧にこねて仕上げた、国産合挽きミンチの手作りハンバーグが主役。
神鍋高原の彩り豊かな野菜と、青山さん家の「コウノトリ育む農法で育てたお米」の玄米ご飯を合わせた、ボリューム満点のロコモコ丼です。お子様から大人まで、家族みんなで楽しめる人気の一品です。

●おすすめポイント
・辛いものが苦手な方や、お子様連れの方におすすめ
・スタッフ手ごねの手づくりジューシーなハンバーグ
・野菜もお肉も楽しめる、満足感たっぷりの一杯

＜ハーフビュッフェ付きセット＞大人2,500円・小学生以下2,000円　＜単品＞1,500円　※料金は税込

神鍋スコリア火山弾丼⭐︎前菜ビュッフェ付きセット対象メニュー

神鍋火山から飛び出した火山弾をイメージした、見た目も楽しいチキン南蛮丼。
神鍋Blackとビーツパウダーを使い、火山弾の黒とスコリア石の赤を表現しました。ジューシーなチキン南蛮に、神鍋高原の野菜と温泉卵を添え、まろやかな味わいに仕上げています。
神鍋火山のストーリーを楽しみながら味わえる、ここでしか出会えない一杯です。

●おすすめポイント
・こんな方に：丼スタイルでしっかり楽しみたい方に
・見た目：神鍋火山を表現した、遊び心のある一杯
・味わい：チキン南蛮×温泉卵のまろやかな組み合わせ

＜ハーフビュッフェ付きセット＞大人2,500円・小学生以下2,000円　＜単品＞1,500円　※料金は税込

神鍋火山チキンプレート⭐︎前菜ビュッフェ付きセット対象メニュー

神鍋白炭工房の炭パウダー「神鍋Black」を使用し、神鍋火山から飛び出した“火山弾”をイメージした、インパクトのあるチキンプレート。
香ばしくジューシーな黒いチキンに、神鍋高原で育った野菜をたっぷり添えました。ご飯には青山さん家の「コウノトリ育む農法で育てたお米」を使用。
神鍋の大地と恵みを、バランスよく味わえるアグリの定番人気メニューです。

●おすすめポイント
・こんな方に：お肉と野菜をバランスよく楽しみたい方に
・主役：神鍋Blackが香る、ジューシーな黒いチキン
・スタイル：野菜とご飯を一緒に楽しむプレート仕立て

＜ハーフビュッフェ付きセット＞大人2,500円・小学生以下2,000円　＜単品＞1,500円　※料金は税込

せいろ蒸し⭐︎前菜ビュッフェ付きセット対象メニュー

神鍋高原の恵みを、せいろにぎゅっと。
神鍋高原で育った彩り豊かな野菜と、旨みたっぷりの但馬どり、香り豊かなきのこを、せいろでふっくら蒸し上げました。
素材のおいしさを引き立てる3種類のつけだれで、味の変化もお楽しみいただけます。ご飯には、青山さん家の「コウノトリ育む農法で育てたお米」を使用。
神鍋と但馬の恵みを、からだにやさしく味わえる、蒸したてのごちそうです。

●おすすめポイント
・素材そのもののおいしさを楽しみたい方に
・蒸すことで引き立つ、高原野菜や但馬どりの旨み
・3種類のつけだれで味の変化を楽しめる

＜ハーフビュッフェ付きセット＞大人2,500円・小学生以下2,000円　＜単品＞1,800円　※料金は税込