2025年11月の土日祝ビュッフェ＜店長おすすめメニュー＞神鍋高原の旬をお届けします

秋から冬へ移ろう神鍋高原から旬のメニューをお届けします🍁

 

🌱蘇武の里の豆腐🌱

神鍋高原にあるお豆腐屋さん「蘇武の里」の豆腐。

100%国産大豆使用、昔ながらの製法で手作りしている生豆腐です。

※豆腐は土曜・日曜・祝日（月曜以外）に売店でも購入できます。

 

🌱「ピーマンみそ」ときのこのパスタ🌱

神鍋産ピーマンと米糀で作った「ピーマンみそ」、そしてきのこを合わせた、子どもも食べやすい少し甘めのパスタに仕上げました。

 

🌱神鍋産ポテトグラタン🌱

ホワイトソースたっぷり、ポテトをゴロっとボリューミーに仕上げています。

 

🌱冬瓜スープ🌱

とろける食感の冬瓜(神鍋産)と但馬鶏を使用した中華風スープです。心も体もほっこり温まるようなメニューに仕上げました。

 

🌱季節野菜の天ぷら🌱

天ぷらでは少し珍しい「大根の天ぷら」は、シャキシャキとした食感がやみつきになりそう。 「ねぎの天ぷら」も、ねぎの甘みが引き立つ美味しい一品です。

 

🌱椎茸と人参と高野豆腐の煮物🌱

だし汁の染みた優しい味の高野豆腐を豊岡産の椎茸と、人参とあわせて炊きました。口の中にじゅわーっと旨みが広がります。

 

🌱神鍋ネギと神鍋大根の煮物🌱

これからの季節に美味しさを増す神鍋大根と神鍋ねぎを、ほっこり優しい味わいの煮物に仕上げました。

 

🌱新米さつまいもご飯🌱

神鍋産「コウノトリ育む農法で育てたお米」の新米使用。

地元で採れた甘くてほくほくのさつまいもを使った、子どもから大人までお楽しみいただけるご飯です。

「コウノトリ育む農法で育てたお米」を動画で観る

 

🌱手作り漬物ビュッフェ🌱

「地元の素材を使った漬物を皆様に美味しく召し上がっていただきたい」

その一心で手作り＆開発を続けている漬物ビュッフェです。

 

◇食材を直売所でお買い求めいただけます。 ◇出荷状況、品切れ等により一部メニュー内容を変更する場合がございます。 ◇お食事処かんなべのスケジュールは神鍋ほっこり通信のカレンダーでご確認ください。