新そばの神そば＜道の駅神鍋高原のレストラン「お食事処かんなべ」で＞10月20日提供開始します

秋の味覚「新そば」提供開始のお知らせ

道の駅神鍋高原 内 レストラン「お食事処かんなべ」は10月20日より、北海道沼田産のそば粉を使用した新そばの提供を開始いたします。

当店の主力メニュー「神そば」は、2025年4月1日より販売を開始し、この秋は販売開始後初めて迎える新そばの季節となります。

「新そば」は、 そばの実を収穫してからおよそ 1〜2ヶ月の間に打たれる旬のそばです。 新そばならではのみずみずしい香りと澄んだ 風味が特徴。そば本来の香りと食感を一口 ごとにお楽しみいただき、地元の景色と共に 「神そば」の味をぜひご堪能ください。

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