★紅まくら★
シャリ感が強く、とっても甘い♪
1玉¥1,050~¥2,000前後で販売中です。
酒米と大豆を合わせたものをミンチにかけています!!
ミンチしたものを丸めて、何回にも分けて、樽に軽くたたきつけるように入れます。これは、味噌に空気が入らないようにする為です。
表面をきれいに固めて完成!!これが一年経ったら、おいしい味噌として販売します!!
毎年恒例の石焼き芋の販売を致します。石焼きにより、さつま芋の新まで熱が伝わりほくほくして、スイーツの様に甘いです。 久美浜産 1本 200円