飲食施設運営予定事業者募集

道の駅「神鍋高原」の飲食施設を運営する事業者を募集します(募集は終了しました)

(株)日高振興公社が豊岡市から指定管理を受けている道の駅「神鍋高原」の飲食施設について、今後、多様なニーズや道の駅の隣にオープン(2022年後半)する民間ホテルの飲食ニーズに対応するため、2022年度に豊岡市がレイアウト変更等の内装の改修工事を行う予定です。
 改修工事後、この飲食施設を運営する事業者を募集します。

〈お知らせ(更新情報)〉
・選定結果を掲載しました(2021年10月19日)
・質問回答書を掲載しました(2021年9月10日)
・審査基準を一部修正しました(2021年9月10日)
・企画提案書(様式9)の様式を一部修正しました(2021年9月10日)

1 概要
(1)業務内容
 2022年12月頃リニューアルオープンを予定している道の駅の飲食施設について、道の駅の隣にオープン(2022年後半)する民間ホテルの飲食ニーズに対応すること、また、地域住民や来訪者への利便性の向上やリピーター確保につながることを目的に改修計画の立案とその改修計画に沿った運営を行う。

(2)施設所在地
 兵庫県豊岡市日高町栗栖野59番地の13

(3)営業準備及び営業開始予定時期
 飲食施設改修工事竣工予定 2022年10月頃
 飲食施設使用可能時期   2022年11以降
 営業開始予定       2022年12月頃

2 スケジュール
 ※新型コロナウイルス感染症の状況により、スケジュール及び説明会、審査会等の実施方法が変更となる場合があります。
 公表           2021年8月9日(月曜日)
 現場説明会申込締切    2021年8月24日(火曜日)17時まで
 現場説明会        2021年8月31日(火曜日)14時から
 質問受付締切       2021年9月6日(月曜日)  12時まで
 質問回答         2021年9月10日(金曜日)
 参加申込書受付締切    2021年8月23日(月曜日) 17時まで
 企画提案書等受付締切   2021年9月21日(火曜日) 17時まで
 プレゼンテーション審査  2021年10月14日(木曜日)午後から

3 募集要項及び様式等
 「道の駅「神鍋高原」飲食施設運営予定事業者公募要項」をご覧ください。
 道の駅「神鍋高原」飲食施設運営予定事業者公募要項.pdf
 公募概要「道の駅「神鍋高原」飲食施設運営事業者公募概要」.pdf
 ◇審査基準を一部修正しました(2021年9月10日).pdf
 ◇様式1 現場説明会参加届.docx
 ◇様式2 質問書.docx
 ◇様式3 参加申込書.docx
 ◇様式4 会社概要.docx
 ◇様式5 業務実績調書.docx
 ◇様式6 グループ構成員表.docx
 ◇様式7 グループ申込に係る構成事業者の委任状.docx
 ◇様式8 企画提案書提出届.docx
 ◇様式9 企画提案書(2021年9月10日修正).doc
 ◇様式10 収支計画書.doc
 ◇様式11 辞退届.docx

4 参考資料
 ◇施設概要.pdf
 ◇配置図.pdf
 ◇平面図1.pdf
 ◇平面図2.pdf
 ◇参考:西北立面図.pdf
 ◇参考:東南立面図.pdf

5 質問に対する回答
 ◇質問回答書(2021年9月10日公表).pdf
 ◇07飲食施設の過去5年分の収支状況.pdf
 ◇083施設(売店、飲食、温泉)の月別売上及び利用状況(過去5年分).pdf
 ◇09-1-1外部仕上表.pdf
 ◇09-1-2内部仕上表.pdf
 ◇09-1-3内部仕上表(2009年改修).pdf
 ◇09-1-4レストラン、厨房床改修(2016年改修).pdf
 ◇09-2配置図.pdf
 ◇09-3断面図.pdf
 ◇09-4-1矩計図1.pdf
 ◇09-4-2矩計図2.pdf
 ◇09-4-3矩計図3.pdf
 ◇09-5-1天井伏図1階.pdf
 ◇09-5-2天井伏図2階.pdf
 ◇09-5-3天井伏図1階(1).pdf
 ◇09-5-4天井伏図1階(2).pdf
 ◇09-5-5天井伏図2階.pdf
 ◇11修繕等リスク分担表(年度協定書写し).pdf
 ◇12-1実習館備品台帳一覧表.pdf
 ◇12-2(参考)厨房機器リスト.pdf

6 選定結果の公表
 ◇選定結果(2021年10月19日公表).pdf

7 質問書・応募書類等の提出先、お問い合わせ先
 〒669-5372
 兵庫県豊岡市日高町栗栖野59番地の13
 株式会社日高振興公社 担当:上田 直義
 TEL:(0796)45-1331
 FAX:(0796)45-1338
 Eメール:michinoeki@michinoeki-kannabe.com

2021年8月 9日
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